职位描述
岗位职责：负责厨房的日常管理工作，做好厨房生产的管理、计划和组织工作。
1、根据经营需求安排厨房工作，开展好厨房员工的技能培训、激励和奖惩工作，做好厨房人员日常管理。
2、根据客情统计和预测，制订厨房生产计划，安排好厨房现场生产。
3、负责菜品质量检查和监督，并负责指挥出品现场。
4、控制菜品成本，合理使用各种原材料。
5、负责检查验收所有菜品原材料质量、数量。
6、与前厅保持密切联系，听取顾客意见，不断改进工作，满足客人的需求。
7、负责厨房的清洁卫生和安全管理工作。抓好食品卫生安全和员工个人卫生的管理工作，保障食品卫生安全符合标准。
8、负责厨房烹调和加工设备管理，做好设备的保养和维修工作。
任职要求：2年以上厨师长工作经验，素质高，责任心强，具有较强的管理协调能力与执行力，严格自律与自我管理能力。
1、根据经营需求安排厨房工作，开展好厨房员工的技能培训、激励和奖惩工作，做好厨房人员日常管理。
2、根据客情统计和预测，制订厨房生产计划，安排好厨房现场生产。
3、负责菜品质量检查和监督，并负责指挥出品现场。
4、控制菜品成本，合理使用各种原材料。
5、负责检查验收所有菜品原材料质量、数量。
6、与前厅保持密切联系，听取顾客意见，不断改进工作，满足客人的需求。
7、负责厨房的清洁卫生和安全管理工作。抓好食品卫生安全和员工个人卫生的管理工作，保障食品卫生安全符合标准。
8、负责厨房烹调和加工设备管理，做好设备的保养和维修工作。
任职要求：2年以上厨师长工作经验，素质高，责任心强，具有较强的管理协调能力与执行力，严格自律与自我管理能力。
1、本站仅提供信息储存平台，所有信息均由用户发布，其内容及因之产生的后果，均由发布者承担，与本站无关。
2、凡告知“收取服装费、押金、报名费等各种费用的信息均有欺诈嫌疑，请保持警惕。 我要举报>>>
2、凡告知“收取服装费、押金、报名费等各种费用的信息均有欺诈嫌疑，请保持警惕。 我要举报>>>
公司简介
家之味餐饮，阜宁**本土餐饮企业，引领阜宁餐饮行业新风尚！
八年励精图治，家之味餐饮旗下汇集：家之味-淮扬菜饭店、全味餐厅、家之味-哈尔滨路店、西湖小院——四家门店，遍布阜宁县城东西南北，总营业面积达8000平方米，年接待客人达80万，年营业额达4180万元，为提升阜宁人民生活质量作出重要贡献！
家之味餐饮，坚持以“全心全意为客户服务”为宗旨，以“顾客满意”为标准，内抓管理，立足菜品创新，外拓市场，树立企业形象，全方位打造家之味——阜宁**餐饮品牌！
家之味餐饮，注重企业文化建设，营造浓烈的学习成长氛围，成功引入“优质服务体系”、“酒店4D现场管理法”等先进管理办法，营建顺畅的员工晋升成长通道，塑造一支素质高、作风硬、能力强的家之味员工队伍，为实现家之味餐饮持续、快速、健康发展提供坚实的组织保证。
家之味餐饮从未停下发展的步伐，营业面积5000平方米的铂金大酒店即将荣耀登场！
热忱欢迎有志于餐饮业发展的各路人才加盟，携手为自己，为家之味餐饮共创美好明天！
八年励精图治，家之味餐饮旗下汇集：家之味-淮扬菜饭店、全味餐厅、家之味-哈尔滨路店、西湖小院——四家门店，遍布阜宁县城东西南北，总营业面积达8000平方米，年接待客人达80万，年营业额达4180万元，为提升阜宁人民生活质量作出重要贡献！
家之味餐饮，坚持以“全心全意为客户服务”为宗旨，以“顾客满意”为标准，内抓管理，立足菜品创新，外拓市场，树立企业形象，全方位打造家之味——阜宁**餐饮品牌！
家之味餐饮，注重企业文化建设，营造浓烈的学习成长氛围，成功引入“优质服务体系”、“酒店4D现场管理法”等先进管理办法，营建顺畅的员工晋升成长通道，塑造一支素质高、作风硬、能力强的家之味员工队伍，为实现家之味餐饮持续、快速、健康发展提供坚实的组织保证。
家之味餐饮从未停下发展的步伐，营业面积5000平方米的铂金大酒店即将荣耀登场！
热忱欢迎有志于餐饮业发展的各路人才加盟，携手为自己，为家之味餐饮共创美好明天！
公司地址
阜宁县阜城镇苏州路家之味淮扬菜
