店长

岗位职责：负责门店前厅、后厨全面管理工作，做好前厅、后厨各项工作的策划与组织实施。
1、做好门店日常工作，做好人员考勤管理，开好班前会，协调好前厅与厨房工作的对接，提高工作效率。
2、检查督促前厅经理、厨师长的工作，完善领班、主管以上管理人员的绩效考核管理。
3、餐中现场督导前厅为客人提供高质量、高效率的服务，督导厨房抓好菜品质量与出菜速度。
4、掌控前厅客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，妥善处理客人投诉，建立良好的顾客关系。
5、做好门店成本管理工作，严格控制菜品原材料、人工、水电气等消耗，降低经营成本。
6、组织落实各项营销活动方案，做好日常营销工作，扩大门店营业额，提高门店市场占有率和美誉度。
7、做好门店安全防火、食品卫生工作。现场检查督导餐厅收市整理工作，保证收市安全。
8、做好员工管理与培训工作，提高团队服务技能与业务素质。
任职要求：2年以上餐饮门店店长工作经验，素质高，事业心强，具有较强的管理协调能力与执行力，严格自律与自我管理能力。