后厨

岗位职责：
负责食材的清洗、切配，确保食材新鲜、卫生；根据菜品要求进行烹饪操作，保证菜品质量与口味稳定；合理控制食材用量，避免浪费；协助进行厨房设备的日常清洁与维护；配合厨师长完成厨房的日常管理工作。

任职要求：
具备熟练的烹饪技巧，熟悉各类菜品的制作流程；有良好的食材鉴别能力，能把控食材品质；工作认真负责，注重细节，有较强的责任心；