岗位职责:
负责食材的挑选、清洗与处理,根据食谱精心烹饪菜肴,确保菜品色香味俱全且符合卫生标准。合理控制食材用量与成本,高效完成日常菜品制作任务。配合厨房团队工作,参与新菜品研发与试菜。
任职要求:
具备熟练的烹饪技巧,熟悉多种菜系的烹饪方法。有良好的食材鉴别能力,能把控菜品质量。身体健康,持有健康证。有较强的责任心与团队协作精神,能承受厨房工作的高强度压力,遵守厨房各项规章制度。
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